參加飲食社團的第一週：2024/2/19~2/25
這段時間，有社團直播由蔡醫生講解健康飲食概念原則，澄清迷思等，還需要把餐盤照片拍照上傳接受講評ＸＤ，我覺得光是在第一週，我就已經覺得很有感，獲得很多明確又清楚的健康觀念。
這一週主要是講解：哈佛餐盤的原則跟實作（似乎每週都有一個重點，一次一個逐步建立起強固的飲食觀念這樣）
哈佛餐盤就是，蔬菜佔最多，再來才是蛋白質，最後是水果跟碳水。而且都要以原型食物為優先。然後會講解分量，以及背後的原理（包含研究等），對我這個大腦邏輯人來說，一旦能聽得這麼清楚，就很有動力跟上。
第一週的進展：
1.自己備餐（買了牛番茄、彩椒、雞胸肉、燙了花椰菜、地瓜，還煮了糙米飯），放在冰箱備用要吃的時候拿出來擺盤就行，很快可以準備好。
2.每天都有意識地喝足1500-2000CC的水
3.透過餐盤的擺盤練習，越來越能掌握份量，在外食或沒有餐盤時心裡能稍微拿捏，避免不該吃的吃太多該吃的又吃太少。
4.落實食物入口的順序：蔬菜>蛋白質>碳水/水果（如果份量是對的，通常吃到蛋白質就會覺得有點飽，就不會吃太多碳水）
5.雖然還是有吃到雷區食物（炸雞翅、調酒、義大利麵、餛飩、鹹酥雞），但心裡會很清楚知道這是雷食物（警鈴很大聲，以前沒有警鈴裝置），就是很斟酌的吃幾口就停（光這一點就是大耀進）
6.開始有慢慢跟我們家掌廚的老公說了一點我的飲食調整期待，但還是需要時間。
7.這個禮拜這樣吃，雖然體重完全沒變，但身體有輕盈一點的感覺。
8.從一個也有在帶課程的人（me）來說，蔡醫師的各方面安排都讓我有一種循序漸進又有收穫的安心的，忍不住在心裡讚許耶～（我們會進行10週，等到中場及結業時再來比對分享）
以下是當週的飲食紀錄：（圓形有分隔的餐盤是報名社團就會附上的，我原本覺得好像沒必要，但用了幾次後發現真的是一個很好的工具，大推～）
2/20這天我去嘉義行動辦公室，猜想外出用餐很難吃到充足的蔬菜，就自己準備一大盒，打算含跨早午兩餐
2/20中午吃牛肉湯作為蛋白質，沒有點飯來配，之後再去便利商店買地瓜跟無糖豆漿來補充。
早餐這樣吃很飽，無糖優格跟草莓後來當成點心了
2/22中午跟所內心理師一起聚餐
這樣的份量蔬菜應該是不夠（蛋白質勉強），白飯只吃半碗
2/22晚餐是老公準備的，pass!
蛋白質如果不夠可以用無糖豆漿補充
前一晚在小酒館吃了些雷區食物，就打算2/25早上簡單一點....
下面這個就是2/24晚上的小酒館食物，沒拍到的是炸雞翅、義大利麵、香蕉棉花糖pizza、調酒（都吃一點）
所以就點了舒肥雞胸肉跟水果沙拉來平衡一下（遮臉）
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